台梗九號壽司米

台梗九號壽司米(12kg)

商品編號: 020004

★ 小包裝營業用米 ★ 推薦用量不多的小店家使用

產品特色：
來自西部最好的彰化產區，黏性高口感Q，日本料理握壽司指定。。

適合料理：
適合握壽司、丼飯、日式高級火鍋、高級燒肉、無菜單料理。

商品尺寸、容量、重量如網站所示，但存有極小誤差值，實際規格以現貨為準。

台梗九號壽司米為餐飲業常用日式米種，米粒飽滿、黏性佳，煮熟後口感Q彈且具良好延展性，適合需要穩定成型與口感表現的料理使用。

・壽司店
・日式料理店
・丼飯店
・日式外帶餐盒店

・壽司
・丼飯
・飯糰
・日式定食主食

在日式料理出餐中，米飯的黏性與口感會直接影響料理完成度，台梗九號壽司米在拌醋後仍能維持Q彈與良好成型性，適合壽司、丼飯與外帶餐盒等餐飲使用。

若餐廳料理以壽司或丼飯為主，建議選擇黏性較佳且保水性穩定的壽司米，能讓米飯更容易塑形，同時維持穩定口感與外觀表現。

適合日式餐飲日常大量使用，口感穩定、成型性佳，能滿足多樣日式料理需求。

● 台梗九號壽司米的特色是什麼？

台梗九號壽司米黏性佳、口感Q彈，適合需要成型性的日式料理使用，並能維持良好口感表現。

● 台梗九號壽司米適合哪些料理？

常見用於壽司、丼飯、飯糰與日式定食，能提升整體料理完成度與口感。

● 台梗九號壽司米適合餐廳大量出餐使用嗎？

台梗九號壽司米穩定性高、適合大量煮製，常見於壽司店、日式料理店與連鎖餐飲使用。