廖五香醋;五香醋;烏醋;調味料

廖五香醋

商品編號: 280162

▪ 包裝 : 12入/箱
▪ 規格 : 520ml/瓶
▪ 保存期限：3年　
▪ 成份：食鹽、砂糖、食用醋酸、天然香料、焦糖色素、醋磺內酯鉀(甜味劑)、麩酸鈉
▪ 產地：台灣
▪ 酸度：2.5%
▪ 保存方式：常溫，請存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

▪ 堅持四代手工釀造的濃甘台中老牌五香醋，
適用魯、燉、燒、煮料理等調色調味，做羹湯、拌麵、紅燒或滷肉皆萬用。

商品尺寸、容量、重量如網站所示，但存有極小誤差值，實際規格以現貨為準。

廖五香醋為餐飲業常用調味醋，酸味溫和、帶有自然香氣，能提升料理層次與整體風味，適合多樣中式料理調味使用。

・中式餐廳
・麵店 / 小吃店
・水餃店
・自助餐 / 便當店

・沾醬調味
・酸辣湯
・拌麵 / 拌菜
・滷味調味

在餐飲料理中，醋類除了提供酸味外，也能平衡料理整體風味，五香醋在調味時能帶出較溫潤的香氣表現，適合搭配麵食、小吃與各式中式料理使用。

若餐廳料理以中式小吃或麵食類為主，建議選擇酸味柔和、香氣較明顯的調味醋，能提升料理風味，同時不會過度搶味。

適合餐廳日常調味使用，風味穩定、用途廣泛，能滿足多樣料理搭配需求。

● 五香醋和一般白醋有什麼不同？

五香醋除了酸味外，還帶有較明顯的香氣與風味層次，相較一般白醋，較適合用於沾醬或中式料理調味。

● 五香醋適合哪些料理？

常見用於水餃沾醬、酸辣湯、滷味與拌麵料理，能提升整體風味與香氣表現。

● 五香醋適合大量餐飲使用嗎？

五香醋用途廣泛、搭配性高，適合中式餐廳、小吃店與日常大量出餐使用。