食品安全

  • 源頭管理:挑選在市場上有競爭力的優良供應商,確保商品符合食品安全衛生
  • 驗收管理:每批進貨抽樣檢查,確保品質穩定
  • 商品管理:要求廠商提供商品檢驗報告
  • 倉庫管理:
    • 儲位採電腦化管理
    • 低溫商品溫控管理
    • 商品先進先出管理,保持鮮度
    • 瑕疵品退貨品採專區處理