肉粽

粽子準備食材（份量依照個人所需做調配）

 

粽子簡易製作小方法

1. 長糯米洗淨，以冷水浸泡約2小時，撈起瀝乾。

2. 熱油鍋，放入作法1的長糯米、鹽、胡椒粉、

　五香粉和醬油,以中火炒約10分鐘至收乾，起鍋備用。

3. 依個人口味加入滷肉、爆炒香菇、鹹蛋黃、栗子、紅蔥頭、乾蝦米。