█源頭管理
               挑選在市場上有競爭力的優良供應商，確保商品符合食品安全衛生。
█驗收管理
               每批進貨抽樣檢查，確保品質穩定。
█商品管理
              要求廠商提供商品檢驗報告。
█倉庫管理
              儲位採電腦化管理。低溫商品溫控管理。商品先進先出管理，保持鮮度。瑕疵品退貨品採專區處理。